Um levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes na seção Rio de Janeiro, realizado em outubro, indica que 61% dos estabelecimentos do Estado ainda não reajustaram os preços do cardápio seguindo a inflação em viés de alta.
Destes, 30% fizeram aumentos abaixo da média nos últimos 12 meses, 33% não conseguiram realizar nenhum ajuste e 8% informaram ter precificado o cardápio acima do índice oficial. Inevitavelmente virá uma alta de preços no menu para o verão.