O avanço da resistência a antibióticos, tema que vem preocupando autoridades de saúde no mundo todo, foi o eixo central do encontro promovido pela Korin, realizado nesta terça-feira (14), na Amcham, em São Paulo.
Especialistas chamam a atenção para o papel da agricultura nesse cenário. O microbiologista Ademir Durrer Bigaton e o diretor de biotecnologia da Korin, Sérgio Homma, destacaram como as práticas agrícolas e o desequilíbrio do microbioma do solo podem estar diretamente ligados ao aumento de microrganismos resistentes.
O diretor de sustentabilidade da Korin, Luis Demattê, alertou para os riscos associados ao uso de antibióticos na criação de animais, tema que vem ganhando espaço no debate internacional sobre segurança alimentar e saúde pública.
O encontro reuniu pesquisadores e especialistas para discutir o conceito de Saúde Única, que integra saúde humana, animal e ambiental, e inclui a apresentação de um estudo inédito conduzido pela Unesp sobre a relação entre produção de alimentos e resistência antimicrobiana.