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Startup investe em pesquisa para produção de lúpulo brasileiro

Foto: Reprodução
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A primeira biofábrica produtora de mudas por cultivo in vitro está trabalhando na criação de mudas de lúpulo brasileiro. A ideia é utilizar técnicas de melhoramento genético para criação de novas variedades que possam ser cultivadas no solo e clima brasileiros. A startup BioHop está sediada na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ) e trabalha com o uso de engenharia genética para o desenvolvimento de novas variedades de plantas.

Cássia Coelho, doutora em Agronomia e fundadora da BioHop, ressalta o crescimento de produtores nacionais de lúpulo e destaca que a geração de mudas em laboratório pode alcançar alto rendimento por planta matriz, obtenção de plantas isentas de patógenos, mudas sadias em qualquer época do ano, em curto período de tempo, e espaço reduzido. 

Atualmente o lúpulo utilizado nas cervejarias brasileiras é praticamente 100% importado. O país só produz 1% do que consome, segundo dados da Embrapa.

Equipe Esplanada com informações do Governo do Estado do Rio de Janeiro

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