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#20/01/2014

Artigo: Nolita traz as trufas brancas de Alba para Paris

Por Pedro Nonato – O Nolita, restaurante do Motor Village da Fiat em Paris, propõe uma experiência 100% transalpina pertinho dos Champs-Élysées: o Chef Vittorio Beltramelli assina um cardápio totalmente elaborado em função da trufa branca de Alba, uma iguaria rara, tratada como um verdadeiro tesouro do Piemonte e que agora esta nas receitas de pizzas, risotos e tagliatelles. (Leia Mais)

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Artigo: Le Ginger, o novo Costes no Triangle d’Or

Por Pedro Nonato – Para começar o ano nada como um novo restaurante do Triangle d’Or, certo? Melhor ainda se é um local num ambiente acolhedor criado por Christian Liaigre, de propriedade de Jean-Louis Costes e tocado pela linda e competente italiana Carlotta Sblano, que proporciona aos seus clientes emocionantes viagens gastronômicas com sabores do Vietnam, do Camboja e do Laos. (Leia Mais)

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