Por Pedro Nonato
Para começar o ano nada como um novo restaurante do Triangle d’Or, certo? Melhor ainda se é um local num ambiente acolhedor criado por Christian Liaigre, de propriedade de Jean-Louis Costes e tocado pela linda e competente italiana Carlotta Sblano, que proporciona aos seus clientes emocionantes viagens gastronômicas com sabores do Vietnam, do Camboja e do Laos.
Este pedacinho da Ásia, que conta com terrrasse e voiturier, propõe um toque de exotismo em seus pratos, com misturas de temperos e pratos acre-doces, como seus rolinhos primavera com lagosta e manga.
11, Rue de la Trémoille
8ème arrondissement
Telefone: 01 47 23 37 32
www.le-ginger.com