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Artigo: Nolita traz as trufas brancas de Alba para Paris

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Nolita

Por Pedro Nonato

O Nolita, restaurante do Motor Village da Fiat em Paris, propõe uma experiência 100% transalpina pertinho dos Champs-Élysées: o Chef Vittorio Beltramelli assina um cardápio totalmente elaborado em função da trufa branca de Alba, uma iguaria rara, tratada como um verdadeiro tesouro do Piemonte e que agora esta nas receitas de pizzas, risotos e tagliatelles.

Mas não é só, o maravilhoso design italiano foi convocado para a decoração e as mesas, que se articulam em torno de um poço de vidro cilíndrico – no qual se escondem, em meio a obras de arte, carros de coleções -, intensificam a sensação de novidade.

1, Avenue Matignon
8ème arrondissement
Telefone: 01 53 75 78 78
www.nolita-ristorante.fr

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